Makiko Oda

小田 真規子 プロフィール

 

料理研究家、フードディレクター

女子栄養大学短期大学部卒業後、

香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。栄養士資格保有。

 

料理研究家のアシスタントを務めた後、

1998年に有限会社スタジオナッツを設立。

2010年、株式会社ナッツカンパニーを設立、代表取締役。

 

「誰もが作りやすく、健康に配慮した、簡単でおいしい家庭料理」

をテーマに、料理・生活雑誌にオリジナルレシピを発表する他、

料理レシピ本の出版、企業への料理提案や

コンサルティング、アドバイス、

販促用レシピや新商品の開発などに携わる。

広告・宣伝用撮影現場のフードコーディ―ネート、

ディレクションの実績も多数。

 

*料理レシピ掲載誌

オレンジページ、ESSE、レタスクラブなど多数。

 

*料理の出演番組

あさイチ、きょうの料理(NHK)など。

 

*料理レシピ著書

『The基本』(オレンジページ)

『つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当』(扶桑社・全5巻)

『料理のきほん練習帳』(高橋書店・全2巻)は、ベストセラー書に

『一日がしあわせになる朝ごはん』(文響社)は、

料理レシピ本大賞inJapan 2016 準大賞。

『手間をかけずにこの「ほめ言葉」が聞こえるレシピ』(文響社)は、同賞入賞。

 

他、料理レシピの著書は100冊を超える。

 

 
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